有機肥料を化学肥料のメリットやデメリットとは？｜有機堆肥「森の富植土」は、神奈川の株式会社ワコーグリーンが販売しています。

神奈川県に住む4月に定年を迎えた者です。
以前から定年になったら自宅の庭で家庭菜園をすることを決めていて、現在家の庭のリフォーム工事をする準備をしている最中です。
自分でできない部分はプロの業者に任せて、野菜をつくる箇所については、できるだけ自分で一から手を加えようと思っているのですが、聞きたいことは有機肥料と化学肥料のメリットとデメリットについてです。
最終目的は夫婦で食べる野菜は全て自分たちで育てることで、前から家庭菜園をしている友人たちからいろいろ情報を集めているのですが、有機肥料でなければいけないという人もいれば、化学肥料で十分だという人もいるので困惑しています。